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如今社区商业很热,有些投资者针对社区经营方便菜,就是那种洗好、切好、配好料,顾客买回去就可以直接下锅炒的菜。
行业秘密——消费习惯很难养成
这个市场确实看上去很大。现在人的生活节奏越来越快,偶尔做饭是调剂,但是天天做饭确实是个比较艰巨的任务,尤其是对于家里没有老人一起住的年轻家庭。
所以,方便菜对于提升生活品质来说是个不错的方案。
方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如排骨
佛手排骨
〖菜系〗粤菜 【特点】 形似佛手,外香里嫩,鲜美可口
【菜 名】 佛手排骨
【菜 系】 粤菜
【特 点】 形似佛手,外香里嫩,半成品菜礼盒,鲜美可口
【原 料】
排骨400克,瘦猪肉300克,虾肉50克,半成品菜礼盒怎么样,鸭蛋2个,肥猪肉25克,生葱50克,荸荠50克,方鱼15克,精盐10克,麻油
【制作过程】
(1)先将排骨拆枝脱肉,排骨枝用刀剁成每枝5厘米长,再把脱出来的排骨肉、瘦肉及肥肉、虾仁肉、荸荠、方鱼、生葱、红辣椒,分别用刀改切后拌在一起,放在砧板用刀剁成茸后,加入精盐、味精、麻油、川椒末拌匀,用手把肉茸分别镶在排骨枝上捏成20枝佛手状,沾一干面粉,再将面粉压实。
(2)将鸭蛋磕开,打成蛋液,然后把佛手状的排骨一枝一枝用鸭蛋液蘸过,半成品菜礼盒价格,再放入油鼎中用温油炸至熟透即成。配甜酱2碟上席。
方便菜也包含了很多品种,比如蒸菜、卤菜、小炒等等,真滋味半成品菜礼盒,方便菜不仅仅是一些简单的菜,也有很多大菜。比如:
油泡鱼青丸
〖菜系〗粤菜 【特点】鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中。
【菜 名】 油泡鱼青丸
【菜 系】 粤菜
【特 点】 鱼丸白洁,鲜嫩爽滑,鲜咸适中。
【原 料】
鱼青500克。大葱5克、生姜1。5克、胡椒粉0。5克、麻油5克、绍酒10克、芡汤20克、上汤15克、湿淀粉7。5克、大蒜
制作过程】
取大葱切成橄榄形,生姜切成姜花。
大蒜剁茸。用大碟盛清水,将鱼青挤成榄核形(鸡腰形)小丸,每粒约重5克,随挤随放进碟中。铁锅中加入沸水1000克置火上,将已挤好的鱼青丸放入水中,以慢火浸至熟(鱼青丸浮起,捏之有弹性便为熟)捞起,滤干水分,将芡汤、上汤、麻油
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